老年人补血的营养食谱

来源：江苏卫生保健, 2018, (03): 23.

<正>猪肝瘦肉粥原料:鲜猪肝50克,鲜瘦猪肉50克,大米50克,油15毫升,盐少许。制法:将猪肝、瘦肉洗净,剁碎,加油、盐适量拌匀,将大米洗净,放入锅中,加清水适量,煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。菠菜猪肝汤原料:鲜猪肝100克,鲜菠菜200克,油15毫升,盐少