鸡肉是我国消费比例第二的重要肉制品，鸡肉产业是关系我国粮食安全的重要产业，也是许多乡村地区的重要产业。但是，鸡肉产业受鸡肉价格波动的影响很大，却没有合适的风险管理工具，因此亟须相关期货品种的上市和推广。本文基于我国鸡肉产业现状，借鉴国内外期货设计，提出我国鸡肉期货合约设计，并运用ARIMA模型来预测以及时获得鸡肉现货价格，为鸡肉期货定价。
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