普普通通的蔗糖，也曾是个“狠角色”

作者：小白村

来源：科学大众(中学生), 2023, Z1: 46-49.

<正>新年是甜蜜的。以前每逢过年，家里都会买几斤糖，用分格大盘呈上来待客。喜庆的日子消耗更多的糖，也因之更浓郁、热烈。糖，像火把一样点燃沉闷的生活，让人的心情像波浪一样活跃。500年前，环球航路初开之时，糖对欧洲人来说，是热带的鲜艳品味，是春天的药。人们对糖的渴求，让甘蔗在新世界扎根，还催生出了现代工业。如今的糖变得如此便宜，以至于我们忘了它曾是一种奢侈品。