灰霉菌(Botrytis cinerea)采后致病性研究

作者：许玲; 张晟瑜; 王奕文; 李喜宏

来源：植物病理学报, 2006, (01): 74-79.

• 采后病害
• 灰霉菌
• 葡萄
• 果胶酶
• 致病性 postharvest disease
• Botrytis cinerea
• grape berry
• pectinolytic enzyme
• pathogenicity

灰霉菌(Botrytis cinerea)是引起葡萄采后病害的主要病原真菌之一。葡萄灰霉菌可在田间潜伏侵染,采后由健康果实携带进入销售市场,该菌的显著致病症状为果实软腐和脱落。灰霉菌与葡萄的其它采后致病菌,如链格孢菌(Alternaria alternata)、镰刀菌(Fusarium sp．)、芽枝霉(Cladosporium sp．)、青霉菌(Penicillium sp．)、黑曲霉(Aspergillus nigar)和粉红单端孢菌(Trichothecium roseum)相比,不仪表现出明显的潜伏侵染优势,而且具有较强的低温(4℃)条件下的致病优势。 4℃低温下灰霉菌在寄主葡萄体外和...

• 单位
  华东师范大学; 中国科学院上海生命科学研究院; 天津市食品加工工程中心; 天津科技大学