HPLC-RI法快速准确测定大豆磷脂酰胆碱含量

作者：杨亦文; 李艳; 吴彩娟; 任其龙; 吴平东

来源：分析测试学报, 2004, (05): 118-121.

• 磷脂酰胆碱
• 高效液相色谱
• 示差折光检测
• 紫外检测

用HPLC -RI法和HPLC -UV法对大豆卵磷脂样品中的磷脂酰胆碱含量进行分析 ,并与二维TLC -P法(AOCSJa7-86)作比较。以WatersSpherisorbS5W(5μmSilica)4.6×250mm硅胶柱为固定相 ,正己烷 -异丙醇 -水 (体积比1∶4∶1)为流动相。色谱条件 :流速0.8mL·min -1,进样量10μL,柱温35℃ ,RI检测器温度35℃。由外标法得出其中磷脂酰胆碱的含量 ,分别采用大豆磷脂酰胆碱标样和蛋黄磷脂酰胆碱标样作为外标物。结果表明HPLC -RI法受标样来源影响小 ,分析结果准确 ,分析过程简便、快速 ,适合作为常规分析方法

• 单位
  浙江大学