固相萃取-液相色谱-串联质谱法同时检测动物源性食品中的可乐定和赛庚啶

作者：郝旭峰; 张海超; 艾连峰; 康占省; 牛凌梅; 康维均; 王敬^*

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(09): 3665-3673.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.09.034

• 液相色谱-串联质谱法
• 可乐定
• 赛庚啶
• 固相萃取
• 动物源食品

目的建立固相萃取-液相色谱-串联质谱法同时检测动物源性食品中的可乐定和赛庚啶残留的分析方法。方法试样经乙腈提取,过混合型阳离子交换固相萃取柱净化,采用T3色谱柱,多反应监测正离子扫描方式,分离分析,基质外标法定量。结果目标物在1.0～100 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数(r2)大于0.999;方法的检出限为1μg/kg,定量限为5μg/kg。在5、10、50μg/kg添加水平下不同基质(猪肉、鸡肉、牛肉、猪肝、猪脂肪、牛奶、鸡蛋和肠衣)中可乐定和赛庚啶的加标回收率范围为67.2%～102.0%,相对标准偏差为5.37%～12.3%。结论该方法选择性好、抗干扰能力强,能满足国内外法规的要求,可以为动物源食品中可乐定和赛庚啶残留的监测提供技术支持。

• 单位
  公共卫生学院; 河北医科大学