微波消解-ICP-MS法测定大米中的硒含量

作者：林词意; 吴雨霏; 何文俊; 林佳怡; 朱雨洁; 章伟锋; 陈晓燕^*; 王立

来源：农产品加工, 2022, (21): 63-70.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.11.015

• 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)
• 大米
• 硒
• 微波消解

建立电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）快速测定大米中硒的方法。采用微波消解仪消解大米样品，ICP-MS法测定硒元素的含量。结果表明，优化后，方法测定结果的RSD为2.3%～4.6%(n=6),3个水平的回收率范围为97.0%～97.6%，在取样量为0.3 g时方法的检出限为0.000 3 mg/kg。该方法简便快捷、准确性好、灵敏度高，适用于大米中硒含量的测定。

• 单位
  浙江医药高等专科学校; 宁波市疾病预防控制中心