油菜蜂花粉酚类化合物含量测定方法的研究

作者：**林; 朱青; 孙丽萍; 徐响

来源：云南农业大学学报, 2010, (01): 142-146.

DOI：10.16211/j.issn.1004-390x(n).2010.01.025

• 蜂花粉
• 酚类化合物
• 比色法 bee pollen
• phenolic compounds
• colorimetry

采用铁氰化钾法、Folin-Phenol法、酒石酸亚铁法测定油菜蜂花粉中酚类化合物的含量。结果表明:铁氰化钾法和Folin-phenol法测定酚类化合物含量时,酚类浓度分别在0.6~1.7μg/mL,2.2~6.5μg/mL范围内与吸光度有良好的线性关系,且精密高,重复性良好。Folin-phenol法样品平均回收率是109.178%,相对标准偏差(RSD)为2.058%。铁氰化钾法样品平均回收率是96.516%,RSD为2.877%。Folin-phenol法稳定性、精密度、重复性均优于铁氰化钾法,更适合蜂花粉中酚类化合物的含量测定。该方法为蜂花粉中酚类化合物的测定、开发利用和质量评估提供参...

• 单位
  北京市卫生局; 中国农业科学院蜜蜂研究所