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摘要
晚清时期,由于新兴产茶国的相继崛起对华茶的竞争打压,及皖茶种植、加工及包装方式落后,茶叶掺假作伪,茶叶成本居高不下,因而无法与新兴产茶国进行有效竞争,安徽茶业由盛转衰。茶业危机引起安徽部分官商的重视,呼吁进行茶业改良,他们主张采取严禁茶叶掺假作伪、设立茶业公司、使用机器生产、宣传近代茶业生产知识、改进茶叶制作技术、减轻茶叶税捐等措施,以促进安徽茶业的振兴。这些措施推动了安徽茶业从传统向近代转变,为民国时期安徽茶业的继续改良奠定了基础。但茶业改良未能成功,对于一个半殖民地半封建社会的国家来说,任何改良举措都起不到起死回生的作用。唯有通过革命,取得国家独立、民族解放,才能实现茶业的现代化。
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