对药食两用生物资源研发的创新思路探讨

作者：张炳文; 郝征红; 王建军; 宋永生

来源：食品科学, 2005, (09): 579-583.

• 药食两用生物资源
• 研究
• 开发
• 创新 edible biologic medicines
• Research
• Exploitation
• Creative way

本文简要介绍了药食两用生物资源及其含有的功能性成分,对药食两用生物资源的研发思路进行了的探讨,旨在引起业界对我国丰富的药食两用生物资源开发研究的关注,同时也为药食两用生物资源的研究提供了某些理论依据。

• 单位
  济南大学