安格斯母牛初乳产量与质量测定及其新生犊牛被动免疫效果评价

作者：杨朝辉; 马雪连; 王凡; 易鹏飞; 吴静; 冯梦迪; 陈玉珠; 孙亚伟; 吾买尔江·牙合甫; 王胜; 许建标; 钟旗; 周振勇^*; 姚刚^*

来源：中国畜牧兽医, 2022, 49(09): 3353-3361.

DOI：10.16431/j.cnki.1671-7236.2022.09.009

• 安格斯母牛
• 新生犊牛
• 初乳
• 被动免疫转移失败(FPT)

【目的】新生犊牛被动免疫转移失败(failure of passive transfer, FPT)会导致犊牛发病率和死亡率显著增高，影响后期生长发育。本试验针对国外引进的安格斯母牛初乳产量和质量进行测定，并对其新生犊牛被动免疫效果进行评估，以期为新生犊牛初乳管理措施制定提供科学依据。【方法】随机选择健康安格斯初产母牛(24月龄)和经产母牛(36～48月龄)各15头，待母牛产犊后立即进行人工挤奶测定初乳产量、营养成分及免疫球蛋白浓度。选取初产和经产新生犊牛各15头，测定其初生重，分别采集犊牛出生后未食初乳(0 h)和食初乳后(24～36 h)血样，测定其血清总蛋白含量及各生理生化指标。【结果】初产母牛平均初乳产量极显著低于经产母牛，但其初乳中乳蛋白、非脂乳固体、乳糖、灰分含量，以及密度和电导率均极显著高于经产母牛(P<0.01)。初产母牛和经产母牛初乳中免疫球蛋白浓度分别为28.72%和26.24%,合格率分别为93.33%和91.67%,差异均不显著(P>0.05);初产和经产新生犊牛被动免疫失败率分别为33.3%和25.0%;初产新生犊牛平均初生重极显著低于经产新生犊牛(P<0.01);被动免疫成功犊牛平均初生重和球蛋白含量均极显著高于被动免疫失败犊牛(P<0.01)。【结论】新疆安格斯犊牛FPT的主要原因可能是母牛初乳产量低导致新生犊牛初乳摄入不足，初生重较低的犊牛FPT的风险性较高。本研究为制定切实可行的新生安格斯犊牛初乳补饲计划提供了科学基础。

• 单位
  新疆畜牧科学院; 新疆畜牧科学院兽医研究所; 新疆农业大学