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摘要
旋光法测定蔗糖转化反应速率常数实验是为数不多的物理化学动力学测量实验之一。该实验要求学生了解旋光仪的基本原理,掌握仪器的使用方法,进而测定反应速率常数和半衰期。实验操作和数据处理相对简单。但从实际的教学过程中发现,学生或教师对该实验存在一些理论和操作上的误解。基于实验原理以图表示例,针对实验过程中存在的问题提出改进和进行实验方案设计,有助于加深师生对物理化学基本理论和概念的理解,掌握物理化学的研究方法,增强解决实际问题的能力,从而进一步提高物理化学实验教学质量。
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单位化学化工学院; 理化学研究所; 岭南师范学院
