农产品中镉分析方法的研究进展

作者：胡敏; 王菊芳; 李志勇; 梁世中

来源：食品工业科技, 2007, (03): 233-236.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2007.03.070

• 镉
• 检测方法
• 免疫测定 cadmium
• analytical method
• immunoassay

农产品中痕量镉分析的常见方法有分光光度法、原子吸收光谱法、阳极溶出伏安法和电感耦合等离子体质谱法等。本文综述了各种方法的原理、特点及最新研究进展;概述了重金属免疫测定法中四种常用的快速检测模式,并对其在农产品中镉分析的发展前景作了展望。

• 单位
  广州出入境检验检疫局; 华南理工大学