不同牛场春季和夏季牛奶中IgA、IgM和乳铁蛋白的调查

作者：杨晋辉; 张军民; 卜登攀; 周凌云; 杨永新; 马露; 张娟霞

来源：华中农业大学学报, 2013, (03): 94-98.

DOI：10.13300/j.cnki.hnlkxb.2013.03.006

• 牛奶
• IgA
• IgM
• 乳铁蛋白
• 季节
• 体细胞计数 milk
• lactoferrin
• season
• somatic cell count

分别在北京、滁州、哈尔滨、呼和浩特、乌鲁木齐、西安6个地区选取采样牛场进行春季和夏季采样,测定乳中IgA、IgM、乳铁蛋白和SCC,数据采用SAS 8.0进行描述统计和相关性分析,并以牛场、季节为主效应进行方差分析,研究牛奶中免疫球蛋白IgA、IgM和乳铁蛋白统计特征,及其随体细胞计数(SCC)的变化趋势。结果显示:乳中IgA、IgM、乳铁蛋白浓度呈对数正态分布;不同牛场奶牛乳中的IgA、IgM、乳铁蛋白差异较大,春季和夏季牛奶中IgM和乳铁蛋白含量变化显著,但IgA和SCC无显著差异。乳中IgA、IgM、乳铁蛋白(对数形式)以及体细胞评分(SCS)之间呈极显著的正相关,并且随SCS的升高,I...

• 单位
  中国农业科学院北京畜牧兽医研究所; 动物营养学国家重点实验室