耐高渗克鲁斯假丝酵母的耐受性

作者：吴娜莎; 孙亚琴; 修志龙^*

来源：生物工程学报, 2023, 1-13.

DOI：10.13345/j.cjb.230432

• 耐高渗假丝酵母
• 耐受性
• 海水发酵
• 木质纤维素
• 甘油
• 乙醇

利用工业微生物将木质纤维素转化为具有高附加值的化工原料，是实现碳中和及可持续生物经济的重要途径。经预处理的木质纤维素酶解液中往往含有多种糖、盐、酚/醛等物质，直接发酵需要微生物有较强的耐受性。本文通过考察克鲁斯假丝酵母(Candida krusei)对底物、盐、高温冲击的耐受性，进一步验证耐高渗假丝酵母直接利用海水中预处理巨菌草(Pennisetum sinese grasses)的酶解液进行发酵的可能性。结果表明，适应性驯化的克鲁斯假丝酵母可以耐受200 g/L的葡萄糖，具有耐受高渗的能力；用海水替代淡水、不灭菌发酵的甘油产量较淡水灭菌发酵提高了109%；发酵32 h时热冲击结合48 h时引入10 g/L亚硫酸钠，葡萄糖转化为甘油的产率为0.37 g/g，比对照组提升了225%；用海水中预处理的巨菌草酶解液发酵，葡萄糖生成甘油及乙醇的总转化率可达0.45 g/g。耐高渗克鲁斯假丝酵母对底物、盐、温度表现出较强的适应性，能直接利用复杂的木质纤维素酶解液也表现出较强的耐受性，为木质纤维素生产生物基化学品提供了候选菌株。

• 单位
  生物工程学院; 大连理工大学