摘要

<正>乳制品好不好,主要看牛奶;牛奶好不好,奶牛很重要,奶牛生长的地方更重要。与红酒、咖啡一样,牛奶产地是决定乳制品品质最重要的源头。最好的红酒在欧洲,最好的咖啡在南美,而牛奶的最佳产地,是位于南北纬大约40-50°区间的地带,也就是世界公认的"黄金奶源带"。饲草饲料好,牛才长得好。在黄金奶源带的区域里