热胁迫将对植物造成损伤并诱导植物产生热激反应.通过适当高温热驯和其他胁迫处理,植物的耐热性将得到提高.热激蛋白、植物激素、抗氧化系统、膜脂等包含在植物耐热性中.其中,热激蛋白是植物耐热性的重要因子,而膜脂中饱和脂类的增加将提高植物的耐热性和细胞膜的稳定性.此外,脱落酸和水杨酸预处理、激活植物抗氧化系统也能提高植物的耐热性.