让阳东新洲的腊味飘香各地

作者：钟俊柳

来源：源流, 2022, (11): 30.

<正>秋风起，晒腊味。近年来，阳东区新洲镇有效整合腊味产业链，进一步打响腊味品牌知名度，让腊味“香”得更远，助力乡村振兴。秋日里，新洲镇的一家腊味加工厂的腊味晾晒场，一排排咸鲜的腊肠、腊肉、腊鸭在艳阳里散发出油润的光泽，夹杂着香醇的腊味弥散在风中，晾晒腊味不仅成为秋日里的独特风景线，更是老百姓日子过得红红火火的标记。据腊味加工厂负责人郑素娥介绍，每年中秋节到年底是制作腊味的季节，这已经是她做腊味的第11个年头了，期间她不断融合创新，形成了自己的特色，腊味浓香，深受顾客喜爱。