等电位间隔电位滴定法测定葡萄酒中游离二氧化硫

作者：冯俊贤; 李家栋; 孙晓丽; 苏洪茹; 刘元昀

来源：中国卫生检验杂志, 2013, (03): 603-604.

• 葡萄酒
• 二氧化硫
• 间接碘量法
• 等电位间隔
• 电位滴定 Wine
• Sulfur dioxide
• Indirect iodimetry
• Equal potential interval
• Potentiometric titration

目的:建立等电位间隔电位滴定法测定葡萄酒中游离SO2的方法。方法:采用间接碘量滴定,以等电位间隔法识别滴定终点。结果:方法 RSD≤0.5%,游离二氧化硫回收率在94.50%～103.7%,与自动电位滴定法比较,相对误差小于1.0%。结论:间接碘量法无需碘标准溶液,等电位间隔电位滴定法识别滴定终点准确可靠,重现性好,适合葡萄酒中游离二氧化硫含量的测定。

• 单位
  中国人民解放军白求恩医务士官学校