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摘要
终身教育既是时代发展的需要，也是国家的政策导向。老年人身体存在着代谢功能降低、身体成分改变、免疫功能下降、器官功能改变以及体内氧化损伤严重等生理特点和由于生理、疾病、家庭以及社会等造成的不良心理特点。在营养上，老年人需要补充优质蛋白、控制脂肪和碳水化合物的摄入以及增加矿物质、维生素和饮用水的补充。从中国居民膳食指南搭配膳食角度分析，为老年人的合理膳食提供教育引导，帮助老年人享受更加健康幸福的晚年。
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单位山西农业大学; 山西省广播电视大学
