UPLC-DAD测定奶粉中5种香精含量

作者：赵雁冰; 顾娅楠; 杨恒; 张艳华^*

来源：当代化工研究, 2020, (13): 157-158.

• 高效液相色谱法
• 奶粉
• 香精

建立了同时测定奶粉中5种香精含量的高效液相色谱法。首先对样品进行超声提取,再经HLB固相萃取柱净化。采用AgilentSB-Aq柱(C18,150mm×2.1mm,粒径1.8μm)、流动相为甲醇+0.01mM磷酸二氢钠(磷酸调PH=2.9)、流速为1.0mL﹒min-1和检测波长为278nm的色谱条件进行检测。5种香精在0.2～10μg﹒mL-1范围内线性良好,检出限和定量限分别为2.5mg﹒kg-1和7.5mg﹒kg-1,平均加标回收率在83.1%～88.1%之间,精密度在2.8%～7.3%之间。该方法操作简便,回收率高,可以作为奶粉中5种香精检验的检测方法。