香料在阿拉伯国家有着悠久的历史，其得天独厚的自然环境十分适宜各种香料的种植生长。在阿拉伯国家，香料被应用在许多领域，用途广泛，甚至后来随着其远洋贸易到达许多欧亚国家后也广受欢迎。同时，在其传播过程中，对促进伊斯兰文化传播、民族融合、各国人民友好往来等都起到了积极的推动作用，虽然后来受到商人牟利、资本主义、垄断等因素的影响，阿拉伯香料远洋贸易受到了一定冲击，但其香料始终在世界占有重要地位。
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