食品安全问题的影响因素及解决策略

作者：刘椽

来源：现代食品, 2018, (15): 62-69.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.15.021

• 食品安全
• 影响因素
• 危害

本文首先阐明影响食品安全的因素,然后说明食品安全对人类健康的影响,最后提出有效解决食品安全问题的策略。