运用慕课方式,做烹饪教育改革的引领人

作者：边振明

来源：现代职业教育, 2018, (14): 115.

• 慕课方式
• 烹饪教育
• 引领人

慕课是一种在线课程开发模式。从慕课的概念、适用范围、授课形式、考试、特点等方面进行了较详细的阐述,同时也对慕课在烹饪教学工作中的应用提出了看法。

• 单位
  酒泉职业技术学院