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摘要
酒店业的财务管理是全部经营管理活动中的重中之重,既与企业内部的每个部门和每个人都发生着联系,又可以具体的将其岗位层次与岗位分工进行五层五种的划分,由低层级向高层级可大致划分为:记账型财务、核算型财务、管理型财务、经营性财务、决策型财务。中职学校饭店运营与管理教学顾名思义是培养学生财务运营与管理方面的能力,使之具备在就业竞争中能以专业知识和技能顺利上岗、在专业岗位上可以胜任并打下能够向高层级财务管理岗位迈进的潜质。中职饭店运营与管理教学明确的专业修为方向在教材内容已有规范的基础上,尤其需要专业教师采用针对中职学生学情状况的更适合促学效果的教学策略和教学方法。
