新研究：香蕉汁有助于人体健康

作者：童彤

来源：中国果业信息, 2023, 40(12): 56.

<正>香蕉的营养成分丰富，饱腹感强，热量适中，一支中等大小的香蕉的热量略高于100卡路里；并且香蕉还富含膳食纤维和安全淀粉，这既有助于长时间地保持饱腹感，又能维持胃部生态，促进消化。同时，香蕉中富含钾元素，该元素是对心脏健康至关重要的矿物质，尤其是对血管系统有舒张的作用，但几乎没有人在日常饮食中摄入足够的钾。此外，香蕉中含有8%的镁元素，这也是一种有益于心脏健康的矿物质。此外，香蕉中富含优质淀粉，是葡萄糖、果糖和蔗糖等正常糖的来源，能快速补充人体能量。