响应面法优化龙竹竹叶黄酮的提取工艺及抗氧化研究

作者：段丽娜; 郭磊^*; 刘超; 夏文俊; 张永鸿; 邱碧丽

来源：安徽农业科学, 2018, 46(27): 169-172.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2018.27.049

• 龙竹
• 黄酮
• 提取
• 响应面法
• 抗氧化

[目的]研究龙竹竹叶黄酮的提取工艺及抗氧化性。[方法]以乙醇为溶剂对龙竹竹叶黄酮(flavonoids from Dendrocalamus giganteus leaves,简称FDL)进行提取,优化了提取FDL的工艺参数,分析黄酮提取物的抗氧化性。[结果]通过响应面分析得出FDL提取工艺的最佳参数组合为:浸提温度74.2℃、乙醇浓度79.2%、料液比1.0∶36.5(g∶mL)、浸提时间3.28 h。在此提取条件下,FDL提取率可达到7. 21%。抗氧化研究表明,FDL对DPPH、O2·-和·OH都具有良好的清除作用。[结论]龙竹竹叶黄酮是一种可开发的食品抗氧化剂。

• 单位
  保山市质量技术监督综合检测中心; 西南林业大学