新疆啤酒花中矿物元素的测定

作者：刘莎; 王瑶; 刘玉梅

来源：中国酿造, 2013, (03): 137-141.

• 啤酒花
• 矿物元素
• 微波-电感耦合等离子体发射光谱 hops
• mineral elements
• microwave-ICP-AES

采用微波消解啤酒花样品,运用电感耦合等离子体发射光谱(ICP-AES)同时测定K、Ca、Mg、Fe、Al、Cu、Mn、Zn、Ba、Cr、Cd等矿物元素的含量。进行测定方法分析线、精密度和回收率等实验,建立了啤酒花中多种元素的微波消解-ICP-AES方法。该方法的精密度小于6%,加标回收试验79.22%~109.26%。在此基础上,还对马可波罗、札一、青岛大花3种啤酒花进行多元素测定,对测定结果进行统计处理,结果显示啤酒花是一种富含矿物元素的植物。而不同种类、不同地域的啤酒花中所含元素有显著性差异。

• 单位
  巴音郭楞职业技术学院; 新疆大学