降低食用菌菌种污染的方法

作者：张跃非; 钟钼芝; 黎倩; 陈小敏

来源：江西农业, 2019, (16): 127.

DOI：10.19394/j.cnki.issn1674-4179.2019.16.093

• 食用菌菌种
• 菌种污染
• 原因

食用菌菌种在培养的过程中会受到一定程度的菌种污染,高温季节尤其严重,因此杂菌污染是食用菌菌种培养过程中亟待解决的主要问题之一。基于此,从菌种污染的根源入手,对食用菌菌种污染的原因进行了分析,并阐述了一些食用减少菌种污染的新方法,对于食用菌产业发展具有重要的意义。

• 单位
  绵阳市农业科学研究院