L-抗坏血酸脂肪酸酯的制备工艺及其发展现状

作者：王莹; 王华; 赵丽; 贾纪萍; 张雨

来源：广东化工, 2017, 44(17): 118-119+103.

• L-抗坏血酸脂肪酸酯
• 化学合成法
• 酶合成法
• 应用

L-抗坏血酸脂肪酸酯是一种重要的脂溶性衍生物,因其具有抗氧化、抗衰老、抗癌等作用,被广泛应用于食品、化妆品和医药等领域,具有较高的应用价值。本文主要介绍了L-抗坏血酸脂肪酸酯的制备方法和应用,并对L-抗坏血酸脂肪酸酯的发展进行了展望。

• 单位
  南京理工大学泰州科技学院; 江苏农牧科技职业学院