7～12岁儿童食物不耐受对生长发育的影响

作者：张旭^*; 杨淑惠; 赵海珍; 张菲菲; 李琼

来源：海南医学, 2019, 30(12): 1608-1610.

• 食物不耐受
• 饮食
• 体格发育
• 心理健康
• 问卷调查

目的调查7～12岁儿童食物不耐受的发病情况及其对生长发育的影响。方法 2017年1月至2018年6月在保定市妇幼保健院,采用《食物不耐受与儿童生长发育调查表》调查378例有胃肠道症状的7～12岁儿童中食物不耐受的发病率,分析食物不耐受与患儿体格发育和心理健康状况的关系。结果有胃肠道症状的7～12岁儿童患者中食物不耐受发病率为71.2%(269/378);最常见的10种不耐受食物频率由高到低依次为牛奶、辣椒、烧烤食品、油炸食品、冰激淋、咖啡、大豆、虾、花生和毛桃;食物不耐受组儿童的生长迟缓率为42.4%(114/269),食物耐受组为31.2%(34/109),差异具有统计学意义(P<0.05);食物不耐受组儿童的低体质量率为46.5%(125/269),食物耐受组为26.6%(29/109),差异具有显著统计学意义(P<0.01);食物不耐受对患儿心理健康的影响表现为不敢尝试未接触过的食物(82.2%,221/269)、聚会时紧张(71.7%,193/269)和担心他人知道(54.6%,147/269)。结论食物不耐受对儿童体格发育和心理健康有显著影响,治疗的同时应加强心理疏导。