基于生命周期理论的有机米碳足迹分析——以金寨县高山有机米为例

作者：朱强; 段继红^*; 钱煜昊; 娄益龄

来源：干旱区资源与环境, 2019, 33(10): 41-46.

DOI：10.13448/j.cnki.jalre.2019.285

• 碳排放
• 有机米
• 生命周期

文中基于生命周期理论,利用金寨县高山有机米实地调研数据,分析并计算我国有机米在农业生产、加工处理、运输、餐饮消费以及废弃处理等环节的碳足迹。结果显示,每千克高山有机米的碳足迹为1.44kg,农业生产阶段为碳足迹消耗的主要阶段,占据碳足迹排放总量的45%。其次为餐饮消费阶段占22%、加工阶段和运输阶段各占15%、最后为废弃处理阶段仅占3%。同时,通过与国内其他稻米碳排放的比较,发现每千克有机米的碳排放量显著高于非有机米的碳排放量,这与有机米的产量较低有关。文中认为在发展有机米产业时,应在提升有机米单位面积产量的同时推广产地直销策略,以降低农业成本并逐步向低碳可持续的农业发展。

• 单位
  南京财经大学