河南省郑州市加强春季学期学校食品安全监管，全力保障开学平安

作者：蔚宏奎

来源：食品安全导刊, 2022, (07): 4.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.07.055

<正>（简讯蔚宏奎）河南省郑州市各级各类学校逐步有序开学，郑州市市场监督管理局安排部署学校食堂、集体用餐配送单位等多个专项检查，切实保障广大师生身体健康和生命安全。2月15日，郑州市局督导组到郑州哪吒餐配食品有限公司、郑州四中开元校区对配餐车间、学校食堂进行检查。重点检查从业人员健康证是否在有效期内，冷冻冷藏柜食材是否生熟分开且在保质期内，烹饪间、餐具清洗消毒间等工作间是否干净整洁等，要求学校和供餐单位要认真落实食品安全“6S管理”，清洁检修各类设施，盘点清理库存食品，确保开学食品安全。