地沟油的回收及再生利用现状

作者：李孟婷; 周博涵; 徐初阳

来源：安徽化工, 2019, 45(04): 73-79.

• 地沟油
• 危害
• 资源再生
• 废物利用

中国作为餐饮大国,废弃油脂量多,地沟油滋生事件屡见不鲜。从人体和环境两个层面分析了地沟油的危害,对我国地沟油的回收利用现状进行分析,并提出合理的研究新方向,以提高地沟油的有效再生利用率,最大限度地发挥地沟油的使用价值。

• 单位
  安徽理工大学