葡萄酒中氨基甲酸乙酯检测前处理方法综述

作者：马泽鑫; 范勇; 赵晓宁; 赵廷勇^*

来源：中国标准化, 2019, (18): 180-181.

• 氨基甲酸乙酯
• 葡萄酒
• 单滴微萃取

通过对葡萄酒中氨基甲酸乙酯的检测前处理方法进行综述,并介绍了基于单滴微萃取技术原理的新型环保前处理方法。为葡萄酒中氨基甲酸乙酯含量范围评估、新型环保检测前处理方法的开发及氨基甲酸乙酯潜在危害的风险预警机制的建立奠定基础。