稀土壳糖胺螯合盐对热应激肉鸡生长性能和肉品质的影响

作者：王菊花; 刘琦; 董静; 王佳明; 刘丹丹; 周杰; 薛秀恒

来源：中国农业大学学报, 2019, (07): 104-111.

• 黄羽肉鸡
• 稀土壳糖胺螯合盐
• 热应激
• 生长性能
• 肉品质 yellow feather broiler
• rare earth-chitosan chelate
• heat stress
• growth performance
• meat quality

为探究稀土壳糖胺螯合盐(Rare earth-chitosan chelate,RECC)对热应激黄羽肉鸡的生长性能和肉品质的影响。本研究选用1日龄的黄羽肉鸡(90只),按照饲养标准饲养至29日龄时开始热应激,试验持续2周。试验分为3组:即对照组(饲养温度约25℃+基础日粮)、热应激组(饲养温度约37℃+基础日粮)以及稀土组(饲养温度约37℃+基础日粮+0.03%RECC)。在热应激1和2周后,分别计算肉鸡平均日增重、料重比,并分析肉品质的变化。结果表明:热应激1周后,肉鸡平均日采食量各组间均无显著性差异(P>0.05);而平均日增重的变化是对照组显著高于热应激组(P<0.05)和稀土组(P<...

• 单位
  安徽农业大学