高产碱性纤维素酶丝状真菌筛选及产酶研究

作者：何海燕; 付越; 秦文芳; 柳雨珠; 何麟; 覃拥灵^*

来源：饲料研究, 2019, 42(04): 48-52.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2019.04.013

• 纤维素酶
• 筛选
• 鉴定
• 产黄青霉
• 酶学性质

采取广西凭祥市原始森林土样为原料,以羧甲基纤维素钠(CMC-Na)为唯一碳源,分离纯化后用刚果红染色法进行初筛,得到两株产纤维素酶能力较强的菌株(PX-10与PX-14)。PX-14有相对较强的产纤维素酶能力,其葡聚糖内切酶活达到5.3 U/mL、滤纸酶活达到5.9 U/mL,根据PX-14菌株形态特征和分子鉴定,鉴定为产黄青霉。对其所产的葡聚糖内切酶的酶学性质进行研究,结果显示,PX-14的葡聚糖内切酶最适温度为50℃,在40～50℃有较高的温度稳定性;最适pH值为8.9,在pH值为8～10之间有较高的pH值稳定性;Co2+、Cu2+对该酶有促进作用,Zn2+、Fe2+等对该酶有抑制作用。该菌具有较强的蔗渣降解能力。

• 单位
  河池学院; 生物工程学院