<正>餐饮企业为去库存,保现金流,开启了"卖菜"的生意,甚至一些与生鲜果蔬本无关联的企业也搭上了这趟车。新型冠状病毒肺炎(以下简称"新冠肺炎")来的很突然,打的所有人都措手不及。全民居家,企业停工停产,让原本在春节期间最为火爆的餐饮市场遭受了最寒冷的一个冬天。根据国家统计局数据,2019年全国餐饮收入为46721亿元,其中有15.5%来自春节。在中国烹饪协会的
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