人参水提取物中的人参三萜在人肠内菌体外温孵体系的转化研究

作者：杨秀伟^*; 张雷; 徐嵬; 郑飞; 白雪媛; 陈长宝

来源：中国现代中药, 2021, 23(07): 1172-1181.

DOI：10.13313/j.issn.1673-4890.20201220001

• 人参皂苷
• 超快速液相色谱-质谱/质谱法
• 人源肠内细菌
• 生物转化

目的:研究人参水提取物中的人参三萜在人源肠内细菌作用下的生物转化。方法:将人参水提取物中人参三萜样品与人源肠内细菌进行温孵培养,采用超快速液相色谱-质谱/质谱法(UFLC-MS/MS)进行定性定量分析,确定人肠内细菌转化前后人参皂苷的动态变化。通过人参三萜种类和含量的变化,总结原人参二醇(PPD)型、原人参三醇(PPT)型和齐墩果烷(OLE)型人参三萜在人肠内细菌作用下的转化途径。结果:与对照品比对,共鉴定了49个化合物。人参皂苷在肠内细菌的作用下以脱糖基转化为主,其中人肠内细菌对PPD型人参皂苷的转化能力要明显强于对PPT型人参皂苷的转化能力,尤其是人参皂苷化合物K和20(S)-PPD的含量上升明显,甚至能达到初始值的数十倍;随着温孵时间的延长,含有乙酰基的人参皂苷含量迅速下降。结论:人参皂苷经人肠内细菌生物转化后更利于其吸收进入系统循环,为人参皂苷在体的吸收代谢和生物学活性发挥提供了参考。

• 单位
  长春中医药大学; 天然药物与仿生药物国家重点实验室