嗜热子囊菌利用短链有机酸生产角质酶

作者：何刚强; 堵国成; 刘立明; 刘和; 霍光华; 陈坚

来源：生物工程学报, 2008, (05): 821-828.

DOI：10.13345/j.cjb.2008.05.011

• 嗜热子囊菌
• 短链有机酸
• 角质酶 Thermobifida fusca
• short-chain organic acids
• cutinase

以嗜热子囊菌(Thermobifida fusca WSH03-11)发酵生产角质酶为模型,研究微生物利用市政污泥厌氧酸化所产短链有机酸为碳源发酵生产高附加值产品的可能。发现:(1)以丁酸、丙酸和乙酸为碳源时,有机酸和氮元素浓度分别为8.0g/L和1.5g/L有利于角质酶的生产;而以乳酸为碳源时,最适有机酸和氮源浓度分别为3.0g/L和1.0g/L;(2)改变诱导物角质的浓度,以丁酸、丙酸、乙酸和乳酸为碳源,分别比优化前提高了31.0%、13.3%、43.8%和73.2%;(3)在四种有机酸中,T.fuscaWSH03-11利用乙酸的速率最快,平均比消耗速率是丙酸的1.3倍,丁酸的2.0倍及乳...

• 单位
  食品科学与技术国家重点实验室; 江西农业大学; 生物科学与工程学院; 江南大学; 工业生物技术教育部重点实验室