育肥猪饲粮中添加高粱对饲料加工特性、生长性能以及胴体性状的影响

作者：袁敏; 杨文凯; 袁庆刚; 钟霞; 梅绍锋; 朱正鹏^*

来源：粮食与饲料工业, 2020, (05): 43-52.

• 高粱
• 加工特性
• 生长性能
• 胴体性状
• 育肥猪

试验旨在研究育肥猪饲粮中添加高粱对加工特性、生长性能以及胴体性状的影响。试验选取240头育肥猪(DLY,(48.94±3.06)kg)随机分为4组,每组6个重复,每个重复10头猪(公母各半)。100%玉米组为对照组,饲喂基础饲粮,低、中、高高粱水平组分别用高粱替代基础饲粮中33.3%、66.6%和100%的玉米。结果表明,与玉米日粮相比,高粱日粮所得颗粒平均粒径和吨料耗电量明显增加(P<0.05),而颗粒饲料混合均匀度、含粉率和生产效率没有明显差异(P>0.05);与对照组和低高粱组相比,高高粱组颗粒硬度显著增加(P<0.05);饲粮中不同高粱含量对育肥猪平均日增重、平均日采食量、料肉比、胴体长、眼肌面积和屠宰率无显著影响(P>0.05)。3个高粱饲粮处理组较对照组胴体重没有明显差异,但低高粱组胴体重高于中高粱组和高高粱组(P<0.05)。说明本试验条件下,高粱经粉碎后平均粒径和吨耗电增加,部分或完全替代玉米使饲料颗粒硬度增加,然而对育肥猪生长性能和胴体性状无负面影响。