柱前衍生化高效液相色谱法测定生物样本中短链脂肪酸及乳酸含量

作者：王国盼; 黄伟健; 霍金洪; 颜毛毛; 吴少辉; 郝占西; 魏远安^*

来源：食品科学, 2022, 43(18): 265-271.

• 短链脂肪酸
• 乳酸
• 气相色谱法
• 高效液相色谱法
• 柱前衍生化
• 粪便
• 盲肠内容物
• 血清

建立一种适用于同时测定肠内容物、血清等生物样品中短链脂肪酸（short-chain fatty acids,SCFAs）及乳酸含量的方法。使用气相色谱法、高效液相色谱法、柱前衍生化高效液相色谱法检测小鼠粪便中SCFAs及乳酸含量并进行对比分析；对建立的柱前衍生化高效液相色谱法进行方法学评价，并将其应用于肠内容物、血清等生物样品的分析。结果表明：气相色谱法可快速检测乙酸、丙酸、丁酸、戊酸，但不能同时检测乳酸；高效液相色谱法杂峰多，检测乙酸含量误差大，准确度不高；柱前衍生化高效液相色谱法检测范围广，可同时检测肠内容物与血清中乳酸及5种SCFAs的含量，样品色谱图杂峰少，各组分分离度高，方法准确度高，各组分测定的变异系数均不高于8.87%。在同时检测肠内容物与血清等生物样品中SCFAs及乳酸含量方面，相比于气相色谱法和高效液相色谱法，柱前衍生化高效液相色谱法更具技术优势，更能有效满足当前迅猛发展的微生物组学、代谢组学的复杂样品中对SCFAs及乳酸含量准确分析的应用需求。