生态放养鸡是将大于1月龄的本地品种鸡放于符合畜禽饲养环境和饲养条件的草地、林园喂养,采食和利用草地内的草籽以及土地里的蚂蚁、蚯蚓、家蝇来补充能量、蛋白质,同时鸡排出的粪便又可促使草、蚂蚁、蚯蚓、家蝇以及林果快速生长,构成良性生态循环农业。该法不仅结合传统养鸡法和现代养鸡法,还突破笼养鸡的缺点,明显提高鸡肉的风味,使现代农民增产增收。