“食品添加剂”课程教学思考与分析

作者：方敏; 王平坪; 舒在习

来源：教育现代化, 2019, 6(95): 55-56.

DOI：10.16541/j.cnki.2095-8420.2019.95.024

• 食品添加剂
• 教学改革
• 案例教学

结合教学经历针对食品添加剂课堂教学中存在的问题以及课程教学体系进行了深入的分析和探讨,从教学理念、教学方法、教学效果以及学情等方面对食品添加剂的课程教学进行思考与分析,以激发学生的学习积极性从而增强课程的教学质量。

• 单位
  武汉轻工大学