近年来，使用高分辨质谱法进行农畜产品及饲料残留分析变得越来越流行。该方法可以监测各种潜在污染物和残留物，包括农药、兽药和天然毒素。得益于全扫描分析和理论上可以在单次分析中筛选的无限数量的化合物，高分辨质谱特别适用于动物性食品的分析。通过分析针对不同类别污染物和残留物的检测方法，为更好的使用高分辨率质谱法分析农畜产品及饲料残留提供更可靠的依据。
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