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摘要
本研究采用超临界CO2萃取技术对中药白芷总黄酮的提取工艺进行优化，并考察总黄酮的抗氧化及抑菌活性。采用Box-Behnken法优化提取工艺，在90%乙醇、20 L/h的CO2的实验条件下，考察萃取时间、温度及压力对总黄酮得率的影响。以DPPH自由基清除率为指标评价总黄酮的抗氧化活性；以最低抑菌浓度(MIC值)为指标，测定总黄酮对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑制作用。结果显示最佳提取工艺为2.5 h、32℃、31 MPa，总黄酮得率为17.81%。白芷总黄酮清除DPPH自由基的IC50值为0.063 mg/mL，最大清除率为72%。白芷总黄酮对大肠杆菌的MIC值为0.5 mg/mL，对金黄色葡萄球菌的MIC值为0.25 mg/mL。对于白芷总黄酮提取工艺的优化，为超临界CO2法提取总黄酮成分提供了可供参考的实验条件，同时对白芷总黄酮的抗氧化及其抑菌活性进行研究，拓展了白芷总黄酮在临床医药方面的应用。
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