福建省主要养殖贝类中拟除虫菊酯类残留及膳食风险评估

作者：陈云英

来源：科学养鱼, 2022, (10): 82-83.

DOI：10.14184/j.cnki.issn1004-843x.2022.10.044

<正>福建省海湾多、沿海江河淡水注入量大，贝类养殖条件优越。根据《2021年中国渔业统计年鉴》及《2022年福建省渔业统计年鉴》等统计资料，2021年福建省贝类养殖面积达7.90万公顷，贝类养殖产量达340.99万吨，占海水养殖产量的62.71%，接近全国贝类总产量的1/4。其中海水养殖牡蛎211.20万吨、蛤类49.40万吨、蛏类30.77万吨、贻贝11.11万吨。牡蛎、文蛤、花蛤(菲律宾蛤仔)、缢蛏和贻贝是福建省重要的贝类养殖品种。