莽吉柿果皮中脂肪酸及其它脂溶性成分的GC-MS分析

作者：赵岩; 卢丹; 李光子; 李平亚

来源：特产研究, 2007, 29(1): 65-67.

DOI：10.3969/j.issn.1001-4721.2007.01.024

• 莽吉柿
• 脂肪酸
• 脂溶性
• GC-MS

采用气相色谱-质谱联用技术对莽吉柿果皮的脂肪酸及其它脂溶性成分进行了分析.从莽吉柿果皮油状物中共分离出43种成分,其质谱经Xcalibur工作站检索与NIST标准质谱图库对照,鉴定了其中31种成分.

• 单位
  吉林大学