烧饼夹里脊

作者：杨依宁

来源：小猕猴学习画刊, 2021, (24): 35.

<正>如果你哪天来安徽蚌埠,走在街巷里,一定会时不时听到一句本地方言:"我滴孩来,真好吃!"转眼望去,你会看到有人手里正抓着烧饼夹里脊大快朵颐。烧饼夹里脊是我的家乡蚌埠最具特色的小吃。烧饼夹里脊是由烧饼、里脊肉、酱料等组合而成的一种小吃。烧饼为烘箱或烘油桶烤制的烧饼,两面都酥脆焦黄。里脊多为腌制过的里脊片,