开放食品生产监管档案信息能够释放其公共价值,同时会带来敏感信息流出的风险。因此,采取行之有效的方法公开食品生产监督档案信息而不违背敏感信息管理原则至关重要。本文对食品生产监管档案信息内容的公共价值及风险水平进行评估,将四种风险处理方式与两种开放方式结合提出了食品生产监管档案信息安全开放的方案,并对方案的未来发展方向进行了展望。